Kall sås med fetaost och basilika creme fraiche recept

Kall marinerad kyckling med potatissallad och kall sås

Kall marinerad kyckling med potatissallad och kall sås

Servera med den kallasåsen. Blanda allt till såsenoch låt den stå kallt en stund. Blandaihip allt till marinaden i en bunke och lägg ner kycklingen medans den fortfarande är varm, låt denstå och dra ikylen tills den kallnat
Fetaost, basilika och lammfärs.

Fetaost, basilika och lammfärs.

Till biffarna serverar vi ugnsrostade rotsaker och en kallsåsmed smak av basilikaoch vitlök. Vi har testat den så kallade Black Boxen som man kunde vara med att rösta fram för ett tag sedan på Facebook
Lax i foliepaket med potatis och fetaost

Lax i foliepaket med potatis och fetaost

kallsås som tzatziki under tiden. Servera lax i folie som det är eller lägg till en extra sås som tzatziki, yoghurtsås eller cremefraiche
Krämig sås till grillat

Krämig sås till grillat

För några dagar sedan gjorde jag en krämig kallsås som jag åt till kyckling. Hoppas ni haft en härlig påsk med god mat och lite avkoppling
Tips på såser till grillat

Tips på såser till grillat

Passar till både grillat kött och fisk, även kall, kanske till sill och potatis. I medcremefraicheoch låt stå ett par timmar innan servering
Nyttiga sallader och goda röror till grillmat!

Nyttiga sallader och goda röror till grillmat!

Smaka av med salt och peppar och ställ kallt till servering. I morse var jag på nyhetsmorgon och inspirerade medgrillsåseroch goda GI sallader till sommarens alla grillpartyn – hoppas att ni kikade
FETAOSTBIFFAR MED GREKISK SALLAD OCH FETAOSTKRÄM

FETAOSTBIFFAR MED GREKISK SALLAD OCH FETAOSTKRÄM

Såsen blev en kall créme fraichesåsmedfetaost. Kallfetaostsås. Skär melonen ochfetaosten i tärningar och fäst samman med tandpetare med ett basilikablad eller myntablad på toppen
Fetaostfyllda biffar med dillslungade gulbetor och citronsås

Fetaostfyllda biffar med dillslungade gulbetor och citronsås

Blanda ihop ingredienserna till såsenoch smaka av med salt och peppar, ställ kallt. Fetaoststinna köttfärsbiffar med dillpiffade ekologiska gulbetor och en syrlig citronsås - DET var grejer det, vill jag lova
Kyckling med fetaost- och örttäcke

Kyckling med fetaost- och örttäcke

Passar utmärkt till ugnsbakade rotsaker och en kallsåsmed bas av créme fraiche. Skala vitlök och mixa med kesella, fetaostochbasilika
50 st tips på tillbehör till grillat!

50 st tips på tillbehör till grillat!

En kallsås på mosad banan, krossade jordnötter, cremefraiche, curry, salt och peppar. Blanda samman alla ingredienser och låt såsen stå kallt tills den ska serveras
Buffé till makens företags after work

Buffé till makens företags after work

Utöver detta på bilderna serverades saltrostade fröer, en kall vitlöks såsoch en kall chili sås. Tag då en större bunke och lägg i rikligt med isbitar ochkallt vatten och lägg smörbunken i vattenbadet och fortsätt vispa
Nyårsmenyn så här en vecka senare...

Nyårsmenyn så här en vecka senare...

Värm såsen före servering och vispa i kallt smör. Nyårslunch bjöd på pasta medkallskuretoch soltorkade tomater, bulgarisk fetaost (den bästa enligt mig) tomater, fylld färsk pasta tortellini
Grekisk pytt!

Grekisk pytt!

Blanda såsenoch ställ kallt till servering. Servera medsåsenoch vitlöksbröd. Sås. (Börjar med att marinera köttet och här blir det lite olika beroende på vilket man tar
Nyårsfirande aningen före

Nyårsfirande aningen före

Hetta upp såsen i en ny kastrull och vispa ner maizena utrört i lite kallt vatten. Rör ut majsstärkelsen i lite kallt vatten och rör ner redningen i soppan