Nyårsfirande aningen före
Remsans bistro
Remsans bistro
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 15 cl och
  • 2 cl creme de cassis
  • 1 liter soppa
  • 2 frysta humrar
  • 3 dl
  • /200 g tärnad morot
  • 2 dl
  • /150 g hackad gul lök
  • 1 dl
  • /100 g tärnad rotselleri
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 tsk gul curry
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 ½ msk konjak
  • 3 ½ msk rött portvin
  • 5 dl vatten
  • 3 dl torrt vitt vin
  • 1 ½ dl vispgrädde
  • 1 dl crème fraiche
  • maizena majsstärkelse
  • ½ tsk salt ca
  • 1 ½ dl av
  • 10 minuter
  • 1,6 kg Oxfilé
  • 300 g serranoskinka
  • ½ dl gräslök
  • ½ dl bladpersilja
  • 2 msk timjan
  • 2 msk rosmarin
  • 1,6 kg delikatesspotatis
  • 3 msk tryffelolja
  • 3 tsk flingsalt
  • 1 liten knippe
  • med färsk timjan
  • 2 msk smör
  • 2 schalottenlökar
  • 4 msk råsocker
  • 7 ½ dl rödvin
  • 7 ½ dl vatten
  • 2 msk balsamvinäger
  • 8 msk kalvfond
  • 2 msk maizena majsstärkelse
  • 4 msk smör
  • 2 dl vispgrädde
  • 200 g vit choklad med vaniljsmak
  • 2 dl turkisk yoghurt
  • lite vaniljpulver
  • 4 passionsfrukter
  • 16 små maränger
  • 8 physalisfrukter
  • 1 carambole, i skivor

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.