Jordnötssås thai recept

Thai flygande jacob

Thai flygande jacob

Man kan väl säga att det är en blandning av den svenska rätten flygande jacob och thailänsk kyckling saté (kyckling med jordnötssås) men snabbare och nyttigare
Thai satay

Thai satay

Thai satay är kycklingspett och en sötstark jordnötssås som serveras till. Har ätit det tidigare på thai-restaurang och tycker det är jättegott
Köttbullar i jordnötssås

Köttbullar i jordnötssås

Thai-köttbullar i jordnötssås med nudlar hur gott låter inte det. Smaka av jordnötssåsen och salta om det behövs
Low carb thai wraps

Low carb thai wraps

färsk ingefäraMild jordnötssås. När jag har tävlat i USA har vi nästan alltid gått till en av mina favoritrestauranger The Cheesecake Factory och hur mycket gott de än har på menyn (tänk pizza, hambugare, burritos, pasta osv) så beställer jag alltid deras "Thai Lettuce wraps-appetizer"
Vegorätts pad thai (vegan)

Vegorätts pad thai (vegan)

Jordnötssås. Asiatisk wok. 1/3. rödkålshuvud. 2 st. paprikor. 2 st. morötter. 15 st. sockerärtor. ½ st. purjolök. 1 msk. riven ingefära
Thaikyckling med Jordnötssås

Thaikyckling med Jordnötssås

Ikväll blir det Thaikyckling med Jordnötssås & Koriander som är min favorit. D Thai Kyckling med Jordnötssås och Koriander4-6 portioner1-1,5 kg kycklingbröstfiléer, frysta eller färska, dela varje filé i mindre delar2 gula lökar, hackade3 morötter, skalade och skivade4 selleristjälkar, i bitar1 gul paprika, skivad eller i bitar250 gram ärtor4 vitlöksklyftor, pressade60 ml jordnötssmör400 gram kokosmjölk1 kycklingbuljongtärning, smulad2 msk citronjuice30 ml Thai röd currypasta2 msk kinesisk soja2 msk vetemjöl1 msk ingefära1 tsk grovmald svartpeppar1 dl jordnötter, hackade1 dl koriander, hackadGör så här
Fräscha vårrullar

Fräscha vårrullar

Som dipp användes nam jim såsen och en jordnötssås (recept nedan).  Salladsblad Mungbönsgroddar Mynta Koriander Thai basilika Risnudlar (räkor, svamp, tofu, lax, oxfilé) Marinera räkorna och shiitake svampen (svampen behöver marineras i några timmar, räkorna kan serveras direkt) Strimla tunnt alla grönsaker och lägg på ett fat med de övriga ingredienserna Koka risnudlarna enligt anvisningen på paketet, skölj under kallt vatten när de kokat klart Koka upp vatten i en stor kastrull (som rymmer ett rispapper) Lägg en fuktig duk på arbetsytan (detta gör att rispappret inte klibbar sig fast) Doppa ett ark åt gången i det varma vattnet (akta fingrarna) tills arken mjuknat, lägg arken på den fuktiga duken, fyll och rulla Jag brukar börja med örterna, då ser det fint ut när man rullat dem klart Lägg den färdigt rullade rullen på en tallrik, under en fuktig duk Servera direkt eller förvara i kylskåp under en fuktig duk i högst ett par timmar Jordnötssås (ca 1,5 dl)4 msk jordnötssmör (utan tillsatt socker, t
Dubbel Dubbel Kolibri Göteborg

Dubbel Dubbel Kolibri Göteborg

Friterade wontun med fyllning, kokta/ångkokta wontun med fyllning i jordnötssås, ingefärs-lax, kryddkokt fläsk, två olika baozi (ångkokta bullar) och tillbehör som marinerade gurka, ena var söt och den andra var het, algsallad, musöronsvampsallad plus olika dippsåser
Barcelona, day 3;

Barcelona, day 3;

Vi var sedan hungriga och sugen på thai så vi gick mot La Rambla och ökända Wok to Walk som vi käkade i en liten park bakom saluhallen
Malaysisk street food

Malaysisk street food

Jordnötssås med röd currypasta. Nere på Gurney Drive grillades satayspett över öppen eld men där kunde man även få Char Che Teuw – en nudelrätt som slår pad thai med hästlängder om du frågar mig