Göra egen kokosmjölk recept

Gör egen kefir av mjölk eller vatten

Gör egen kefir av mjölk eller vatten

Om man vill göra egen kokoskefir kan man byta ut mjölken mot kokosmjölk. För att göra egen kombuchadryck behöver man ha en SCOBY (Symbiotic Colony Of Bacteria and Yeast), eller en "kombuchabebis" som ser ut som en mjölkvit eller gulaktig "gummiplätt", att fermentera det sötade teet med
Soppa med lax, kokosmjölk & saffran

Soppa med lax, kokosmjölk & saffran

Egentligen heter den "Pacos fisksoppa", men eftersom detta inte säger så mycket så har jag valt att beskriva soppan mer med min rubrik till detta inlägg
Laxwook med egen kryddpasta

Laxwook med egen kryddpasta

Skulle du mot all förmodan inte vilja göra egen kryddpasta och ändå vill prova laxen så kan du ju så klart köpa färdig Tikka Masala, om vi inte är helt fel på det så finns det nog i Santa Marias utbud
Chiapudding på egen mandelmjölk

Chiapudding på egen mandelmjölk

Nu har jag testat att göra den på kokosmjölk ett par gånger. Men även så har jag nu gjort egen mandelmjölk som jag sen gjorde chiapudding eller man kanske ska säga chiagröt
Vegetarisk currygryta med kokosmjölk

Vegetarisk currygryta med kokosmjölk

Den färska ingefäran har en helt egen smak som är unik och till skillnad från andra kryddor och örter så kan man inte byta ut den mot torkad ingefära i ett recept
Currykyckling i kokosmjölk

Currykyckling i kokosmjölk

Det här ska vi verkligen göra fler gånger. Kocken var nöjd med sin egen maträtt. Släng i kokosmjölken, citronsaft, köttbuljong, soja och grädde
Musslor i kokosmjölk

Musslor i kokosmjölk

Första receptet vi provade var denna lite annorlunda musselrätt där man använder sig av kokosmjölk, (vi hade kokosgrädde) istället för vanlig grädde, som tillsammans med kanel, saffran och lime blev oerhört smarrigt
En gammal favorit, kyckling satay!

En gammal favorit, kyckling satay!

Hottar man dessutom upp den lite med extra kryddor behöver man definitivt inte göra egen. Ibland gör jag egen jordnötssås men jag har hittat en färdig sort ( Blue dragon) som är jättegod
Grönkålsmos

Grönkålsmos

Det fick helt enkelt bli till att göra mos på ett gäng av de avskalade grönkålsstammarna. Har du ingen egen brunostskatt i närheten så finns nog TINE Gudbrandsdalaost i de flesta lite större matbutiker