rapsolja1 gul lök1 msk tomatpure600 gram stimlat fläskkött (benfrikotlett te. Smaka av grytan med vitvinsvinäger + salt & peppar och vill ni ha den lite tjockare så reder ni av med maizena 1 gul lök
En fylld, benfrikotlettrad med rökt skinka, vitlök, persilja och soltorkade tomater. Köttfärslimpa med skysås, farmors pitepalt och mammas kotletter i panna för att inte tala om pappas röding med citronsås
Här är ett recept från i somras då vi hade tänkt att grilla kotlett men på grund av förbud blev det till att tillaga hela härligheten inomhus så jag gjorde en gryta
Skala och skär löken i klyftor och lägg ner dem i grytan med kött, vatten och ansjovis. På vardagskvällar eller när man har bråttom känns inte den kompakta steken som ett direkt lämpligt alternativ, för att dra ner på tiden men fortfarande ha kvar samma goda smak kan jag tipsa om att istället använda benfrifläskkotlett
Blanda samman alla ingredienser utom maizenaredningen i en gryta, koka upp och smaka av. 1½ kilo benfrikotlett med svålen kvar. 1½ kilo benfrikotlett med svålen kvar
Benfrikotlett eller fläskytterfilé som det numera oftas kallas och både gott och billigt att laga. Smält smöret i en gryta och lägg i tomatpuré och vitlök
benfrikotlett eller skinkstek. I en gjutjärnsgryta eller annan gryta, smälter man lite smör blandad med lite olja och så bryner man steken runt tills den fått fin färg