Skala och skär löken i klyftor och lägg ner dem i grytan med kött, vatten och ansjovis. På vardagskvällar eller när man har bråttom känns inte den kompakta steken som ett direkt lämpligt alternativ, för att dra ner på tiden men fortfarande ha kvar samma goda smak kan jag tipsa om att istället använda benfrifläskkotlett
Lägg det i en gryta med lock som tål ugnsvärme. Lägg lök och vitlök runt om köttet i grytan. Dra isär köttet direkt i grytan med en gaffel så det faller isär och blandas med såsen
Lägg det i en gryta med lock som tål ugnsvärme. Lägg lök och vitlök runt om köttet i grytan. Dra isär köttet direkt i grytan med en gaffel så det faller isär och blandas med såsen
Sätt en tjockbottnad gryta på medelhög-hög värme, häll i en skvätt rapsolja och stek köttet i omgångar, rör köttet relativt hastigt så att det inte fastnar alltför mycket i botten, ta upp köttet och lägg på en tallrik
Ingefärsglaserad fläskkotlett (mjölkfri). Här är ett recept från i somras då vi hade tänkt att grilla kotlett men på grund av förbud blev det till att tillaga hela härligheten inomhus så jag gjorde en gryta
Hetta upp olivolja i en stor gryta och fräs köttet och krydda med salt och svartpeppar. Kärna ur och tärna äpplena och ha i grytan tillsammans med persiljan
Till varmrätt bräserades en benfrifläskkotlett. Idag karamelliserades camembert, ugnsrostades butternut pumpa, äppelbräserades fläskkotlett och bakades här spökbakelser
Mustig och god gryta som inte behöver koka hela dagen. Fräs löken och svampen i en gryta. Strimma köttet i ½ cm tjocka strimmlor och tillsätt sedan köttet i grytan samt salt och peppar
Men när jag gjorde den här grytan med svarta bönor utbrast hustrun med ett förvånat tonfall. Det är en ugnsgratinerad gryta med varm, lite örtig och sydfransk smak
Bryn skivorna tills de fått lite färg, krydda med salt och peppar och lägg över i en gryta. Vispa ur stekpannan med lite av vattnet och häll över i grytan
