Stekt torsk. Ordning och reda – men inga pengar på fredag, så nu gäller det att hushålla med stålarna och inte falla in i oxfiléovanor såhär efter nyårslyxen
Jag köpte färsk torskfilé till lockpris, och hade tänkt panera och steka dem med någon god sås till. Och ja, bilden lämnar en del övrigt att önska, men nu är det som det är med den saken
Hittade ett recept på Torsk på Pinglans mat som lät jättegott och väldigt enkelt att göra. Hämta nycklar till lokalen, handla det sista, fixa med tårtan, laga mat och duka
Jag hade egentligen inte tänkt skriva om vår söndagsmiddag för jag har bloggat om liknande middagar förut och dessutom är det varken min receptidé eller mitt tips på vad man kan göra med äggviterester (som jag hade över efter den mörka chokladglassen), både idé och tips kommer från SMASKENS
Dessutom med FISK. Servera med kokt potatis och kokt broccoli. Torskmed gott täcke 5-6 pers. 2 paket fryst torsk eller sej (eller ännu hellre färsk såklart)20 cm finstrimlad purjolök, gärna det gröna2-3 skivade tomaterhackad dillsalt och vitpeppar4 dl gräddeströbrödSätt ugnen på 225 grader. 2 paket fryst torsk eller sej
riven ost – med lite smak på. Krydda med salt, peppar och nyklippt dill. När rotfrukterna är klara så kan man med fördel strö över rostade sesamfrön över
Följer man inte vv kan man med fördel ta vanlig creme fraiche. Servera med potatis och broccoli. Torsk i ugn med hummersås 3 port. 1 pkt torskblock 400g. Tina och dela torskblocket i 3 bitar och lägg de i en ugnsform. 1 pkt torskblock
Kokt torskmed äggsås är en gammal klassiker som står sig även idag. Första gången hade jag torsk,sen hoki, men annan vit och fast fisk går precis lika bra
Låt torsken koka på medelvärme under lock. Tillagning kokt torsk. Skala äggen och skär dem i tärningar, förslagsvis med hjälp av en äggskärare, då äggen först kan delas i skivor på längden och sedan på bredden
Salta och peppra torsken och lägg den sedan i en smord form. Skär torsken i mindre bitar, cirka 100 gram per bit. häll sedan blandningen över torsken och låt stå mitt i ugnen cirka 20 minuter. 800 g torskfilé
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.