Tom ka gai2 kycklingfilé 150 g färska champinjoner 16 g körsbärstomater 3 citrongräs (endast den vita delen) 1 röd chili 2 salladslökar 8 dl hönsbuljong 8 dl kokosmjölk 1 msk riven färsk galangal eller ingefära 5 limeblad 250 g äggnudlar 2 msk fisksås 0,5 dl färskpressad limesaft (1–2 lime) 1 kruka koriander 1 lime i klyftor Chili till garnering, ev
Minfavoritsoppa är en thailändskkycklingsoppa som heter TomKaGai. Jag har gjort tomatsoppa. Sen är ju minauppläggningskunskaperlitebristande också - som Davidbrukar säga, "din mat smakaralltid gott men
Visserligen har jag aldrigvaritiThailand, aldrigätit på thai men jag har ändå gett mig på en tolkning av en av Thailands populäraste rätter - Tomkagai - en riktigt het kycklingsoppa
4 citrongräs 1 röd chilifrukt 5 limeblad 100 g färsk ingefära 1 l kokosgrädde 80 g äggula 120 g strösocker salt 1-2limefrukt 500 g mangopuré 500 g passionsfruktspuré 2 gelatinblad
Koka upp kokosmjölken och kycklingbuljong med limeblad och krossat citrongräs. -) Det är visserligen gott med thaimatibland men nu har vi gått tillbakatillmjölkinnehållande kost och sonen har intevisat några tecken på magont
Den här kycklingsoppan med kokosmjölk eller Tom Kha Gai som den brukarkallas är en mättande och väldigtsmakrik soppa som direktkvalificeradesig på vår topplista för soppor
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.