Krydda med salt och peppar. Lägg lax med skinnsidan nedåt i en ugnsfast form. Skala och koka potatis. Häll av vattnet från potatisen och stöt eller vispa potatisen tillsammans med mjölk och margarin till ett mos
Ugnsbakad spetskål med brynt smör. 600 g torskrygg bitar, 150 g per pers. 1 spetskål, stor och skuren i 1,5 cm tjocka runda bitar. 2-3 msk hasselnötter, rostade och hackade. 1 bananschalottenlök, stor och finhackad. 600 g torskrygg bitar, 150 g per pers smör, att hyvla över salt
800 g torskrygg salt 50 g sötmandel 200 g grönkål (eller svartkål) smör, till stekning rapsolja, till stekning. Blomkålspuré400 g blomkål 0,5 dl crème fraîche salt malen svartpeppar
Vad sägs om torkrygg med savojkål och sockerärtor i champagnesås. Kommer absolut testa fler från denna vinfamilj, och jag lovar återkomma med utlåtanden
Sillahallens torskryggmed bacon och gräslök. Jag ska nog villigt erkänna att jag inte är den bästa på att exprimentera med smaker och fisk i mitt eget kök
Torskryggen i portionsbitar, så många man behöver, lade jag ovanpå de gröna bönorna. Jag pepprade och saltade, samt ringlade över rikligt med smör över dem
Servera med pressad potatis och sallad. Salta och peppra torsken. Skär bacon i mindre bitar och hacka lökarna och stek tillsammans några minuter samt låt kallna, strö sedan detta över fisken
Jag vaknade med en huvudvärk från H och kunde inte ta mig ur sängen förrän fram på eftermiddagen. Jag kunde inte hålla mig, utan tjuvstartade i väntan på den svenska sparrisen med en tysk dito
Torskrygg i ugn med pepparrotsmos. Skillnaden är tillagningen av torskryggen, som jag valde att tillaga i ugn istället för att steka, men pepparrotsmoset och citronsåsen är Catarinas recept
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.