Låt köttet vila ett par minuter och servera med kräftor, rödvinssås och tryffelpotatispuré. Fräs putset från köttet, schalottenlök, vitlök, rotfrukter och örter i smör
Nu är jag helt utslagen av all god mat, middagen blev en riktig höjdare och desserten också menden kommer i morgon, idag får du hålla till godo med SurfandTurf, hummer och oxfilé i en riktigt ljuvlig kombination
Skala stjärten och klorna, stek hummerköttet i smör, deglacera sedan med buljong, salt och peppar. Dela stjärten i mindre bitar, gör detsamma med kloköttet
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.