Servera soppan med bröd. 14 port Ingredienser 0,5 l morötter, rivna (ca 4 st) 1 purjolök, fint strimlad 1 l vatten 2 hönsbuljongtärningar 200 g philadelphiaost, med örter och vitlök 1 krm svartpeppar, nymalenMorotssoppa – gör så här
Till på köpet fick jag uppmaningar om att inte ge henne äppeljuice och jag kände mig som en dålig mamma (för äppeljuicen alltså, inte för att hon skrek
Eftersom det passar bra med grillade toner, så användes det både i soppan och som lunchens vin. Succén var given och jag blev självklart omedelbart sugen på att göra en egentolkning av denna färgglada grönsakssoppa
På trettondagsafton bjöd vi på denna läckra soppasom förrätt. Den som inte har tillgång till eller är förtjust i Ricard (eller annan typ av Pernod) gör rätt i att smaksätta soppan med en skvätt vitt vin
Instagram är numera mitt forum för matdokumentation, och det var gensvaret från min gamla vän A som fick mig att inse att jag måste se till att åtminstone jag själv kommer ihåg hur det gick till när soppan tillagades
Alternativ till det vinet skulle vara en Riesling från Alsace, som också passar utmärkt till rätten. Därför föll valet av förrätt denna gång på en soppa gjord på egenkoktfond samt krispig sparris och havskräftsstjärtar
Nu äntligen ska jag få dela med mig av receptet på min enkla favoritsoppasom är full med en massa nyttigheter för kroppen och som em extra bouns så är den stärkande för immunförsvaret
Jag tycker soppa är en perfekt maträtt att ställa fram på middagsbordet då det förutom att vara värmande på kyliga dagar också är riktigt gott och något som kan varieras i all oändlighet
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.