Enda kruxet är nog att du måste gilla broccolioch grönkål - men, vem gör inte det. När jag serverat mig själv soppan som jobblunch, har jag kompletterat den med nymald svartpeppar och generöst med finriven parmesanost
Den här smarriga mixade vitkålssoppan med broccolipåminner lite om en mixad vitkålssoppa med ost som jag gjorde för ett tag sedan och som jag blev väldigt förtjust i (se här)
När smaken är bra kramar du ihop smöret och vetemjölet till en deg (beurre manie) och rör ner i soppan, det här kommer att reda buljongen så att den blir lite mer krämig
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.