Häll på lite smält smör och arrangera den kallrökta skinkan vackert ovanpå. När sparrisen är färdigkokt häller du av vattnet och arrangerar sparrisarna vackert på ett stort fat eller på varje portionsfat
4 Vinägrett 2 schalottenlökar skal av 1 citron 2 msk färskpressad citronsaft 1 kruka persilja 5 msk olivolja salt svartpeppar Sparrisoch bacon 500 g grön sparris olja (till sparrisen) 350 g skivat grillbacon Till garnering 100 g parmesanost bladpersilja Lägg till i inköpslistan
Jag gjorde en macka med smörstekt torskrygg, kungskrabba, grön och vit sparris. Till den gjord jag en majonnäs smaksatt med lite färsk ingefära samt en dillolja på färsk dill och rapsolja
Citronkokt sparris12-15 vita sparrisar 2 citroner 1 l vatten (till kokning) 2 tsk salt ca 1 krm strösocker 2 msk smör. Till servering8 skivor lufttorkad skinka, tunna färsk körvel
och örtsalt. sparris. Delat på två. sparris. vitlök och lök i smör i ca 1 minut, häll i vitvin, skrapa av det som satt sig i. grädden, låt koka i 1 minut, blanda i sparris, paprika, persilja, svartpeppar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.