4 Vinägrett 2 schalottenlökar skal av 1 citron 2 msk färskpressad citronsaft 1 kruka persilja 5 msk olivolja salt svartpeppar Sparrisoch bacon 500 g grön sparris olja (till sparrisen) 350 g skivat grillbacon Till garnering 100 g parmesanost bladpersilja Lägg till i inköpslistan
Vispa ihop sparrisbuljongenmed grädde, citronsaft, citronrasp, ägg och lite örtsalt och sjud såsen på svag värme under oavbruten vispning tills den tjocknar
Skär av sparrisknopparnaoch stek i smör tillsammans med en klyfta pressad vitlök. Hyvla resten av sparrisen i tunna skivor med hjälp av en potatisskalare
Lasagne på nötfärs med vitt vin, trattkantareller,. När jag handlade ingredienserna till lasagnen i söndags, ledde mig rosmarinenoch trattkantarellerna till att välja Västerbottensost som smaksättare i såsen och som täcke på lasagnen
det måste ha med skalet att göra. färskpotatis, citronklyftor och en god gurksallad. Jag lagade lax åt oss förra veckan, för första gången på flera månader
Även om jag har svårt att tro att de flesta av oss klarar av att hålla hans tempo, så var programmen bevis på att man med framförhållning och smarta knep i köket kan skapa riktigt vällagad mat på ganska kort tid
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.