Salta och peppra rensteken. Red av med maizena. Smaka av med salt och peppar samt en klick smör. Bryn den i stekpanna och stek i ugn, 100 grader, till en innertemperatur av 56 grader (medium). Tillsätt kantareller och delade tomater och låt baka med potatisarna ytterligare 10 min. 1 kg Renstek
Renstekmed potatismosgratäng. Krydda med salt och peppar. Häromdagen fick vi en hel del renkött av barnens farmor och farfar så vad passar bättre till middag idag än en renstek
Renstek är fantastiskt gott, därtill magert och mört kött. Den som vill serverar även någon form av potatis till, som rostad i halvor med rosmarin, rostad i klyftor, helstekt, gratäng eller annat
Blanda färskosten medrensteken och forma bollar. Hacka rensteken i mindre bitar. Vi kommer att fira hos min syster med oxfilé till huvudrätt och efterrätten får ni se senare vad det blev
Kålpudding medlingonsky. Idag får du ett av recepten jag skapade till Diabeteskokboken för män, som jag skrev tillsammans med Lars-Erik Litsfeldt förra året
Servera raggmunkarna genast, med skivor av renstek och skivad mozzarella. Får man inte tag på rökt renstek, finns ju många andra goda slags kött att köpa, eller man har liggande i frysboxen
Lägg på skivor av kallrökt renstek och strö över persilja och ta några tag med svartpepparkvarnen. Sätt ihop med en cocktailpinne och garnera med en halv gurkskiva
Lägg allt i en ugnsform med några smörklickar, peppra. Pensla eller ös kycklingen med det smälta smöret, häll på några deciliter vatten och några teskedar lantbuljong
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.