Renstek med lingonsky och gratinerat mandelpotatismos.
Livsnjutarnas gourmetkök
Livsnjutarnas gourmetkök
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 4-6 portioner
  • 800 g renstek i nät
  • smör till stekning
  • 800 g mandelpotatis
  • 1 1/2 dl mjölk
  • 1 dl grädde
  • 50 g smör
  • 1 1/2 dl västerbottenost + 1 dl till gratinering
  • salt
  • 1 schalottenlök 1 tsk smör
  • 2 dl rött vin
  • 2 dl buljong av kalvfond
  • 2 dl lingon
  • 1 msk ljust muscovadosocker
  • salt, svartpeppar

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.