Lägg fisken med skinnsidan nedåt i en smord, ugnssäker form. I övrigt enligt receptet. Garnera den färdiga rätten med fräscha dillkvistar och citron i skivor eller klyftor
Dra då gärna av ugnsvärmen, det räcker med eftervärmen. Om man vill kan det stå ytterligare 10-20 minuter i ugnen om det du ska servera till inte är klart
Gnid därefter in kycklingskinnet noga med hälften av marinaden. Receptet gäller 1200-1500 gram tinad/färsk kyckling som tillbehör till 6 personer. Blanda 4 msk olivolja tillsammans med 1 pressad citron, 2 krossad vitlöksklyftor, 1 tsk torkad rosmarin, salt och peppar. Ös kycklingen 2-3 gånger under tillagningstiden och passa då på att pensla med marinaden
Skölj och skala rotsakerna och purjon och strimla allt. Och med litet matfantasi kan också en korvmåltid bli en läcker och bra omväxling på vardagsmaten
Servera kyckling och rotsakermed smulad ädelost, flingsalt och hel bladpersilja. Sätt in kycklingen i ugnen och låt steka medrotsakerna de sista 10-15 minuterna
Lägg dem på en ugnsplåt med bakplåtspapper (så slipper du jobbig disk). Känn med en provsticka eller tandpetare i mitten att potatisen inte är hård i mitten
Ugnsstekt kotlett med sambal oelek och gräddeRecept för 4-8 personer8 fläskkotletter2 dl crème fraiche5 dl vispgrädde2 tsk sambal oelek1 dl japansk soja3-4 pressade vitlöksklyftorLägg det råa köttet i en ugnsfast form. Ställ in i ugnen i 60- 75 minuter i 175 graders ugn. ) MUMS Recept för 4-8 personer
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.