Rödvinsgryta på oxhögrev
Matklubben.nu
Matklubben.nu
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • Grytan
  • 1 kg oxhögrev
  • 2 morötter
  • ½ selleri
  • 8 schalottenlökar eller små rödlökar
  • 1 vitlök
  • 1 flaska rödvin
  • 2 lagerblad
  • 2 msk socker
  • 1 buljongtärning
  • 1 kvist rosmarin eller ½ msk torkad
  • 2-3 msk Maizena till redning.
  •  
  • Syltning
  • 1 gurka
  • 2 små röda lökar
  • Liten bit skalad pepparrot
  • 1 st knippe persilja
  • 3 dl vatten
  • 2 dl socker
  • 1 dl 12%-ig ättika
  •  
  • Kompotten
  • 2 palsternackor
  • 1 kg potatis
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 msk lätt creme fraiche
  • 1-2 msk smör
  • 1-½ dl mjölk
  • Salt
  • Peppar
  • Socker

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.