3 msk
smör 50 g vetemjöl 7 dl mjölk muskot, riven salt 400 g butternutpumpa 300 g salsicciakorv 2 klyfta vitlök 1 gul lök 1 knippe färsk salvia 2 msk olivolja 100 g babyspenat 200 g ricotta 300 g färska lasagneplattor
Smaka av med oregano och salt. Här hämtar jag inspiration från Italien och använder en färsk salsiccia, italienska krossade tomater och parmesan som smaksättare i rätten
Såg så ljuvligt gott ut ochmed bara en massa ost och så köttet från salsiccia… Så jag provade. Smaken blev lite som en pastagratäng fast utan pasta med bara ostsås och korv typ… Helt okej, men inte en pizza jag kommer göra igen, men extremt kul att prova nya varianter såklart
Det här är en rejäl sats som räcker till många hungriga, och som jag delade med mig av till familjens sjuklingar som inte riktigt orkade med att laga mat
salsicciamed smak av rosmarin och fänkål. Vi köpte med ett så kallat korvkorn till köttkvarnen och detta kom nu till användning, första gången vi gjorde egen korv och riktigt bra blev det
Den kryddas med sött paprikapulver, fänkålsfrön, svartpeppar och peperoncino. När jag gjorde Kyckling med chorizo sist så blev jag sugen på att göra egen chorizo igen
Här kommer en supergod kycklingrätt med en massa nyttiga spenat och smakrik ricotta ost. Som jag har sagt förut så tycker jag om att göra allt i en och samma panna och låta det sköta sig självt i ugnen och detta är en sån här rätt med grönsaker och allt på samma plåt
Vänd ner vitlök och några basilikablad och smaka av med lite salt och svartpeppar. Stek korvarna i olivolja på medelvärme ca 7 minuter tills de nästan är klara. Lägg i tomater och chili och låt steka med ytterligare ca 2 minuter. 4 färska, rå salsiccia
Klicka över ricottan i små, fina högar. Blanda ihop pastan/spenaten och korvblandningen (om du är litet rädd för fett, ta upp korvblandningen med hålslev)
Gnocchi di patate med en mustig tomatsås kryddad med marsala vin (alternativt sherry) ochsalsiccia. Ta av skinnet på korven, smula ner färsen i en stekpanna med lite smör, mosa med en gaffel och stek tills den får färg
Jag använde en salsicciamed en ganska traditionell kryddning. Gott ochmed en skön, varm hetta. Det här är ett enkelt och gott sätt att tillreda Salsiccia
pasta med tomatsås ochsalsiccia. Stek salsiccian på medelhög värme till korvarna fått fin färg. Antingen gör jag tomatsåsen helt från scratch eller ännu snabbare med konserverade cocktailtomater från Mutti
Det här med egengjord korv är så otroligt underskattat, visst det finns väldigt bra korv att få tag i om man letar tillräckligt, men att själv ha total kontroll på varenda gram råvara som hamnar innanför fjälstret är grymt och kan inte jämföras med fabrikskorv
Kommentarer
manuela-2
Mer salsiccia
manuela-2
Bechamel->Korvröra->Lasagneplatta repeat avsluta med ricotta och olivolja
Logga in eller Registrera för att kommentera.