Använd extra mjöl vid utkavling och tag ut pepparkakor och lägg på pappersklädd plåt. Forma till en rulle, förpacka den väl i smörpapper + folie och låt den vila i minst 12 timmar i kylen
Jag hade i lite Skrädmjöl, alltså rostat havremjöl, för att få kakan att hålla ihop bättre. Pepparkakor av Jordnötsmjöl Det här är första julen som jag lever med lågkolhydratmat
Lägg hälften av pepparkakorna i ett portionsglas. Nu ska du få smaka på en sjukt god dessert, den här slår ju den vanliga tiramisu med hästlängder, i alla fall enligt mig
2 dl vispgrädde 1 msk socker + 3/4 dl 4 äggulor 500 g mascarponeost 1 citron 0,75 dl kallt starkt kaffe 4 msk mörk rom 8 skånska pepparkakor Vispa grädden med 1 msk socker till ett fast skum. - Läs hela inlägget här 6 -8 portioner. 8 skånska pepparkakor
spritsa ut botten på formarna med smeten, fyll på med ett lager med krossade pepparkakor. blanda sedan ner mascarponen och grädde lite i taget med ägguleblandningen
Blanda med krossade kex och hackade nötter. Smält blockchokladen i vattenbad eller i microvågsugn. Blanda marscarpone med kaffe, florsocker och den smälta chokladen
Bara en dag kvar nu, sen är det julafton. Har ni fixat all julmat och handlatklartjulklapparna. Vi åker till mamma och pappa på julafton, vilket känns väldigt lyxigt
Hoppas ni har klarat er bra trots ovädret. Jag själv kom hem från julbaket lagom till när stormen blev som värst och bara den lilla biten från bilen in till huset var riktigt obehaglig
På lördag kommer vi ha lite julfika här hos oss med några kompisar & deras barn, lite paketöppning i förtid och ”adjö” för en tid då vi alla firar jul på olika håll
Nu är det snart jul så nu börjas det så smått med lite julbak. ). Här kommer en glutenfri mjuk pepparkaka som jag slängde ihop hos Kerstin då Anders är glutenallergiker och den blev riktigt bra
Betygen är satta och idag har pepparkaksbak med eleverna stått på schemat. )Om man inte orkar eller har lust att baka pepparkakor kan jag tipsa om denna superenkla mjuka pepparkaka med cream cheese-frosting och lingon
Egentligen vet jag inte vad som krävs av en efterrätt för att den ska få kallasTiramisu. När jag tittade in hos mysiga bloggarna Anki och Håkan på Mårtenssons Kök och upptäckte deras frestande Passionsfruktstiramisu insåg jag att det var alldeles för länge sedan jag själv gjorde Tiramisu
Det börjar dra ihop sig till advent och visst är det väl mysigt att äntligen få tända alla ljus och stjärnor i fönstren och njuta av att vintern plötsligt känns lite mindre mörk och ogästvänlig
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.