-) Lagom till adventsfikat bjuder jag här på en riktigt härlig mjukpepparkaka Det tog ett par försök men trägen vinner och till slut hittade jag en variant som passerade sambons kvalitetskontroll med högsta betyg
Njut av din mjukapepparkaka - gärna tillsammans med lite glögg eller ett glas julmust. Blanda 2 1/2 dl vetemjöl med 1 tsk bakpulver, 1 msk kanel och 2 tsk kardemumma och rör ner i smeten. Spara recept 8 kom. Skriv ut DelaE-post Pinna 7548 2 ägg
Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget)
Nu kom jag på ett nytt recept som kunde passa riktigt bra ihop med pepparkakskryddor. Kakan blev som ett mellantingmellanmjuk kaka och kladdkaka, den är både glutenfri och sockerfri så att så många som möjligt ska kunna njuta av en god julbakelse
Sen har jag ju totalt snöat in på banan- och jordnötssmörskrämen igen. Nuså, scrolla för recept. Tomtegröt och en mjukpepparkaka känns alldeles lagom att tjuvstarta lite med såhär när det bara är liiiite mer än en dryg månad innan julstöket börjar på riktigt
Receptet hämtat ur "Bakglädje med LCHF - baka utan socker och mjöl" av Annika Rogneby. Rör till en kaksmetDela degen i två delar och rulla till två längder
Fyll sedan formarna med den smälta chokladen. IschokladálaLCHFRecept till 40-50st200 g 70-86% mörkchoklad100g cocosa ½ dl krossade hasselnötterischokladsformarSmältchoklad över ett vattenbad och rör om till den smällt helt. PÅ bilden ser ni både Ischokladen och Snickers 100g cocosa
Tekniken för att få en bra konsistens har jag beskrivit i tidigare recept, bl. Smörj en större spring-form med antingen kokosolja eller smör och ”bröa” med mandelmjöl eller kokosflingor
KokosbollarálaLCHFRecept för ca 25 stycken100 g Smör2 dl Kokosflingor + lite till att fullabollarna i2½ dl Mandelmjöl2-3 msk kakaoev 2 msk Kaffe0,5 dl SukrinSe till att smöret är rumstemurerat och blanda smöret och sukrinet med en elvisp, rör sedan ner de resterande ingredienserna och blanda ihop med händerna. Rulla sedan små bollar av smeten och rulla runt i lite kokosflingor och sedan låt de stå i kylen i ca 20 min innan servering. KokosbollarálaLCHFRecept för ca 25 stycken
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.