Detta är en lätt och enkel variant av klassikern flygande jakob. Jag tycker det var jättegott och passar perfekt som en snabblagad vardagsmiddag då man vill äta lite nyttigare
Skala och skär potatis och morötter i mindre bitar. Blanda i kryddmixen. Skär paprikorna i mindre bitar och blanda ner tillsammans med bönor och majs när någon minut av koktiden återstår
Skär filen i mindre bitar. Krydda med salt o peppar. Stek i teflonpanna tillsammans med svampen tills de är gyllenbruna ( tillsätt vatten om det blir torrt)
Hacka ihop alla ingredienserna till pajdegen med gaffel. Skala, kärna ur och skiva äpplena tunnt. Blanda äppelbitarna med kanel och sötningsmedel och lägg sedan i en ugnsfast form
Blanda i potatis och salt. Blanda jäst, 2 tsk olja och 6 dl fingervarmt vatten i en degbunke. Rör i mjöl, ca 16 dl, lite i taget och arbeta degen kraftigt tills du får en fast och elastisk deg. Pensla en långpanna med 2 tsk olja och bred ut degen, låt det sedan jäsa ytterligare 30 minuter under duk
Blanda all torra ingredienser i en bunke, rör ner äggen och kryddblandningen, blanda om väl. Förvara i plastpåse eller burk i kylen och ta fram och skär skivor eftersom
Kryddigaköttbullar à laThailand. I går var det kryddiga smaker från Indien. I dag fick smakerna oss att längta tillbaks till Thailand - ett receptet från Livsnjutarnas gourmetkök
Stansa ut pepparkakor och ta bort degen emellan med hjälp av en kniv. Vispa under tiden äggvitorna till ett hårt skum och vänd försiktigt ned dem i blandningen när den svällt klart
Pepparkakor av Jordnötsmjöl Det här är första julen som jag lever med lågkolhydratmat. Jag hade i lite Skrädmjöl, alltså rostat havremjöl, för att få kakan att hålla ihop bättre
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.