11 januari
2015, 11:47Igår gjorde jag en smaskig pastasås på överbliven julskinka som vi fryst in..den passar ju ypperligt för pastasåser, graätnger, pajer, sallader, röror, pizza med mera...så ett tips är att köpa skinkor nu när de gärna rear dem(såklart inte med utgånget datum), griljera och sedan strimla och frysa in i lagom mängder för att bara ta fram!!
Perfekt att göra pastasås av den. Visst blir det gärna så att man tittar på den där lilla skinkbiten som ligger kvar i kylen efter jul, vad ska jag göra med den
Fredagens middag blev gjord på rester. Häll på grädde och pudra över grillkrydda. en lagom stor bit julskinka1 gul lök1 stor vitlöksklyfta1 majsburk3 dl gräddegrillkryddatomatpurésalt och pepparmjölServera med pasta
En fantastiskt enkel, snabb och god vegetarisk pastasås som både barn och vuxna gillar. Hacka rödlöken fint och fräs den i neutral olja på medelvärme tills den är genomskinlig, hacka och lägg i tomaten och låt dem koka ihop sig
Har ni, som jag, julskinka kvar. 1 bit julskinka. -Mama Skogly ♥ 1 bit julskinka. Jag brukar pula in den i frysen och filura ut vad man ska göra med den
Skär purjolöken i strimlor. Skölj dem väl i kallt vatten. Skiva champinjonerna och strimla lövbiffen. Fräs purjo och svamp några minuter i en del av margarinet
Stek på i olivolja i en stekpanna. Skinkan fungerar utmärkt till att använda i en pastasås. Har ni kvar något av julskinkan och inte vet vad ni ska göra med den så kommer det ett tips här
Kanske bör man då istället kalla den för pastasås. Jag blir alltid så hungrig när jag lägger ut recept och bilder på mat så nu har jag två alternativ och det är att gå och ta en macka för att orka jobba ett tag till eller så stänger jag ner och går och lägger mig
En pastasås av det lite rustikare slaget, får man nog lov att säga - och därmed helt i vår smak. Jag lägger tveklöst hellre pengar på en sådan här makalös, hantverksmässigt tillverkad korv, än på en trist standardbit oxfilé i ett plasttråg från ICA
Det gäller bara att man har koll på att temperaturen hålls jämn i grillen. Grillad julskinka. Köp den godaste skinkan du kan hitta, vira sen in skinkan i aluminiumfolie och grilla den på indirekt värme
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.