Det ble likevel eplekake, fars favoritt. Det var farsdag på søndag. Og selvom vi egentlig bare feirer farsdag når far er hjemme - og forsøkte derfor å forbigå dagen i stillhet siden far i huset hadde sin tredje jaktdag på rad - lot jeg meg overtale av alle eplene på fruktfatet
2 egg1 ½ dl sukrin eller fruktose3 dl hvetemel2 ts bakepulver¼ ts salt3 ss raps- eller soyaolje1 dl skummet melk3-4 epler2 ts kanel2 ss sukrin eller fruktose2 ts vaniljesukker (smakssak)Forvarm kjelen på lav varme
Førstemann ut var denne eplekaken, selv om eplekake vel er mer høst- enn adventskake. Sverre Sætres nye bok "Den store kakeboka" var et selvskrevent kjøp da jeg så den i butikkene
Eplekaker hører høsten til synes jeg. Denne nydelige eplekaken fant jeg på Det Søte Liv. 180 g hvetemel120 g smør60 g sukker1 ts vaniljesukker1 eggeplomme1 ss vann1 kg epler100 g sukkerrevet skall av 1 sitron1 ts kanel100 g sukker100 g mandler2 ts vaniljesukker5 eggMel, smør, sukker, vaniljesukker, eggeplomme og vann kjøres sammen i food processor
![[kjøkkentjeneste]](http://cdn.vinklubben.se/i?u=mt%2Fse%2Fsites%2F82e3bdc96743255c2c7b33bbe2b0ec504ca020b842284d4cc90ff5dea8e406b4.jpg&w=85&h=85&c=1&fallback=avatar){kind=avatar}
![[kjøkkentjeneste]](http://cdn.vinklubben.se/i?u=mt%2Fse%2Fsites%2F82e3bdc96743255c2c7b33bbe2b0ec504ca020b842284d4cc90ff5dea8e406b4.jpg&w=85&h=85)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.