Varsågoda här följer ett recept så att ni kan testa, Mormor Idas Rimbobullar. Idag är det kanelbullens dag och jag har inte hunnit baka en endast liten kringla
Glöm inte att använda ekologisk torkad frukt och helst ekologisk honung till jästen. Vill du hoppa över knådningsbiten så bjuder Matgeek på ett lite enklare brödrecept här
Nu är den naken och ser med skräck upp på ett rivjärn. Nu rullar de inte längre. Mormor, som var den som fick mig intresserad av matlagning, var förfärligt bra på allt möjligt i köket
Nifår helt enkelt ta och pröva själva Min mans mat. Det vete sjutton vad som gav min man inspirationen, men jag tror att en kvalificerad gissning är att det vita matlagningsvinet helt enkelt var slut, och att sherryn fick vara stand in på kort varsel
Vanilj och kolabullar. Kola vaniljfyllning. Tag upp degen på mjölat underlag och dela i två delar. Tycker även att dessa håller sig saftiga och goda längre än många andra recept jag testat
Ibland serverar jag en LCHF-variant där jag byter potatismoset mot blomkålsmos, men idag fick barnen brinnande kärlek enligt dansk modell med mycket kolhydrater medan maken och jag åt en återkommande god och enkel fiskrätt med smak av bacon, parmesan och gräslök
Så härligt med allt älgkött som just nu finns tillgängligt. Rulla köttbiten i kryddblandningen. Jag hade turen att komma över ett fint innanlår och valde då att köra en saftig rostbiff med smak av vitlök, rosmarin och senap
Smaka av med salt och peppar och red av den med lite såsredning om du vill ha den tjockare. Hittade en bit hjortkött långt in i frysen och det passar väl bra så här i höstrusket
Ingredienser Portioner. 4 900 g fast potatis 150 g haricots verts Torsk 600 g vit fisk salt och peppar 2 dl crème fraiche 1/2 fiskbuljongtärning 1 dl vatten 1 ask färsk gräslök (à 20 g) 1 citron Till servering 1/2 cosmopolitansallad Lägg till i inköpslistan
Skär grönsakerna i lagom stora bitar och fräs dem några minuter i en stor gryta. ½ zucchini. Strö sedan över mjöl och salt, och häll därefter i vinäger, grädde och mjölk
Om man använder fast honung kan man värma glazen en smula så blandas honungen lättare. Men om du får vildsvinskött från en jägare, kolla så det är veterinärbesiktat innan du går loss i köket
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.