tina kungskrabbaoch pilgrimsmusslor i kylen över natten. TipsAtt göra egen majonnäs är enkelt, se bara till att alla ingredienser har samma temperatur och börja med att tillsätta oljan droppvis
Mixa crèmen helt slät med en stavmixer, smaka av med salt och vitpeppar. Det finns få råvaror man behöver göra så lite med för att de skall smaka himmelskt som pilgrimsmusslan
Kungskrabbamed pumpacrème och råmarinerade grönsaker samt syrlig gräslökscrème och brödsmulorFina pumpa- och rotfruktstoner möter den sötma som finns i en del champagner, och friska grönsaker och gräslökscrème syran i samma dryck
Klipp upp skalet på kungskrabbanoch avlägsna krabbköttet försiktigt i sin helhet ur skalet, avlägsna de avlånga broskdelarna med att dra dem ut ur ena ändan på krabbköttet med en tång
Imponera på dina gäster med denna maträtt som kommer få dem att häpna och känna att de är på restaurang fast de i själva verket är hemma i ditt vardagsrum
Häll av vattnet och mixa slätt med smöret. Jag vet att det finns många som tycker att det är svårt men med lite hjälp av en termometer blir det mycket enklare att tillaga den perfekta fisken
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.