en perfekt röra till det mesta man äter en somrig dag. 2 dl grekisk yoghurt1,5 dl getostsvartpeppar5 salladslökar, skurna i tunna skivormosa osten och blanda med yoghurt, blanda i lök och peppar och dekorera med lite extra salladslök och några varv med pepparkvarnen
Det blev påren - men går ju bra att göra även med annat kött. Strå på exv viltkrydda och svartpeppar. Tjälknöl pårenenrenstekpå ca 1 kg 5 dl vatten 1 dl salt 1 tsk sockernågra svartpepparkornnågra kryddpepparkorn två lagerblad två vitlöksklyftor Lägg det frysta köttet i ugnen på ett galler med långpanna under i 11 timmar på ca 80 grader. Lägg ner köttet i saltvattnet och låt ligga svalt med tyngd på i 3 – 5 timmar
Sen när potatisen är klar är det bara att lägga påröran och äta. Röran är en vegansk version av tonfiskröra och kikärtorna ger en ganska bra illusion av konsistensen
Som vi har snott rundor, bläddrat i tidningar och kokböcker, sorterat genom receptmappar både i datorn och i bokhyllan, klickat runt på nätet i febrilt sökande efter den smarriga röran
Späd eventuellt med lite mer vatten om du tycker att röran blir för tjock men tänk på att grönsakerna ger ifrån sig mycket vätska när de fått koka en stund
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.