Glutenfri pasta förstås - den här gången bönpasta av sojabönor - och till det en lättgjord, smakrik och grönsaksförstärkt rörapå champinjoner, grönkål, brysselkål, oliver och bacon
Pastan är glutenfria "snören" av majs från en italiensk tillverkare (italienarna är bra på det här med glutenfritt), och röran är en riktig goding - en smakrik blandning av champinjoner, purjo, vitlök, räkor, parmesan och en god kryddblandning
Sätt igång och koka pastan al dente i saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen. Häll olivolja så att det nästan täcker botten på en kastrull och bryn lök och vitlök tills de blir glansiga
Servera med parmesanost och du har dig en riktig lyxig pastarätt. Denna rätt är perfekt när man är sugen på något riktigt som ska gå snabbt att tillaga
Ta upp degen på en lätt mjölad arbetsbänk. Låt svalna på galler under bakduk. Lägg dem på bakplåtspappersklädda plåtar och låt jäsa under bakduk ca 20 minuter. Sätt under tiden på ugnen på 225 grader
Tryck sedan ner oliverna i fetaost röran. När min mamma var på besök i Göteborg så gjorde jag denna rätt för första gången och vi båda tyckte att den blev väldigt god
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.