Så ingen kan säga att jag inte använder mina kokböcker, finns ju massvis med inspiration i dom. Önskemålet var turkos tårta medblommor ner på ena sidan
När vi hade suttit ute ett tag och öppnat en varsin öl, spelat några omgångar vändtia och bara andats och njutit av eftermiddagsluften tyckte vi det var tid för att börja medmiddagen
Genomatt så att säga para täcket på coccoterna med min klassiska fisksås, och varsamt ugnsbakade torskfiléer, fick jag en gratäng som var så god att jag tappade behärskningen och i smyg slickade fatet rent från sås
Häll i degbunken och slå på resten av vattnet kallt. Smula jästen och rör ut den i lite av degvätskan. Ställ formarna att jäsa under bakduk i kylen över natten
På kronjäst hemsida finns många roliga tips om vad man kan hitta på medden färdiga surdegen. En stund efter att jag med viss baktanke fått Sofia att ta över knådningen, backar jag långsamt ut ur köket med ansiktet fortfarande vänt emot henne
Ja, förutsättningen är såklart att man tycker om Nutella då. Jag gjorde en mjölkfri och glutenfri variant (och vegansk) medingrediensersom smakar precis som de med mjölk och gluten
Ringla lite av kålsmöret (som bildats i kastrullen) över och avsluta medatt strö på pancettan. Först ska jag bara berätta vad som dracks till capresen och medan jag brottades med ankan
Dela varje tredjedel i tolv mindre bitar, och rulla bitarna till korvar som du sedan formar till lussekatter och placerar på plåtenmed gott om utrymme för jäsning
Midsommarafton i fredags var i det närmaste epik med mängder medskratt, fantastisk mat, berusande dryck, dans kring midsommarstången, lekar medskrattsom får enatt kikna, dans långt in på natten och ett iskallt morgondopp i det blå
Riv ingefäran grovt medskalen på. En shot omdagen. Ska vi kanske försöka hålla sig någorlunda friska denna höst & vinter så tror jag den här magiska drycken hjälper oss en bra bit på vägen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.