Mapo tofu. ”Mapo tofu” en härligt kryddig och sichuanpepprig kinesisk tofurätt som tar 15 minuter att göra och som smakar bättre än allt hos din lokala svennekineskrog (med undantag från Lao Wai och Kokyo i Stockholm som jag rankar högt)
1. Skär tofun i 6 cm långa, 4 cm breda och 1/2 cm tjocka skivor. 2. Värm oljan till 150 grader i en wok. Tillsätt tofun och fritera drygt en minut eller tills den blivit ljust gyllenfärgad, ta upp med hålslev och lägg åt sidan
Bo cai dou fu tang - Spenat- och doufusoppa. bo cai - spenatdou fu - doufu, tofu, bönost. 1 block doufu (250-300g). Skär doufun i tärningar ca 2x2 cm. Lägg i doufu och soja och låt koka på inte alltför stark värme i 2 minuter. 1 block doufu (250-300g)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.