Massera in alla rotfrukter ordentligt med olja, honung, salt, peppar, ingefära och vitlök. Lägg alla ingredienser i en mixerkanna och mixa ihop till en slät sås med hjälp av en stavmixer
Krydda med salt, peppar, olivolja och lite honung. Skala och skär rotfrukterna i lagom stora bitar. För att undvika att alla grönsaker blir röda kan man krydda och olja in rödbetorna i en egen bunke
Till detta grillade jag en fint melerad ryggbiff som oxå blev perfekt och goda rotfrukter i ugn. Koka upp och reducera vatten och vinäger med lök och kryddor
En jättetrevlig middag och kväll blev det där vi bjöds på marinerad grillad fläskfilé, potatis från egna täppan som råstektes på muurikkan, hemlagad tomatsås och en fräsch grönsallad med mangold, grön paprika och haricot verts
Servera ett spett per person tillsammans med en liten skål med dipsås och en limeklyfta. Vi hade räkorna till förrätt och använde resten av dipsåsen som sås till den grillade laxen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.