400 g
tagliatelle (eller vilken pasta du vill) salt 150 g pancetta (eller bacon, välj bra kvalité) 10 stjälk färsk mynta 2,5 dl frysta ärtor 100 g pecorinoost 1,5 dl crème fraîche 2,5 dl kokvatten från pastan svartpeppar, nymalen grönsallad (t.ex. rucola, mâche, babyspenat)
Servera den krämiga pastan i djupa tallrikar och toppa med baconkrisp och gurkstavar. Mixa såsen slät med en stavmixer och smaka av med salt och peppar
Lägg i den rökta laxen ochsockerärtornaoch smaka av med nymald peppar och eventuellt lite salt. Blanda Philadelphia-osten med mjölken och citronsaften i en kastrull
En krämig pasta med skinka och gröna ärtor. Häll i gröna ärtor så att dom jämt blir varma och häll över pastan och pastavattnet i pannan och rör samman
Ös gärna på rejält med parmesanost, det gör det hela bara mer krämigtoch gott, och för dom som gillar svartpeppar så kan herr M rekommendera att dra några rejäla drag med pepparkvarnen också
Börja med att fylla en pastakastrull med vatten och sätt på spisen. Samtidigt som du lagt ned pastan i de kokande vattnet kan du hälla i linserna ochärtorna i färsen så blir allt klart samtigt
•Hacka ner lök och pressa ner vitlök och stek med lite olja tills löken mjuknat. •Hacka och stek baconet krispigt, lägg på ett papper så fettet sugs upp
Koka under tiden fyra portioner tagliatelle. Smaka av med salt och peppar. salt och peppar, efter smak. Hacka vitlöken fint, strimla köttet och skiva champinjonerna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.