Visst kan man få tillen gräddig sås utan just kossans grädde. Har du mycket spad så frys in i istärningsformar och ta fram när det vankas kött eller fågel rätter, kanongott till köttbullarna om inte annat
Det finns något lite desperat över jul, nyår och midsommar, det där att manmåsteha superkul. Det är åtminstone en bra början innan man börjar att lova saker man inte kan hålla, halampskärmen på huvudet och gå och gömma sig med någon annans fru
I helgenhade våra vänner ordnat en superb plats för en kräftskiva på ett hustak i centrum, men det innebar utmaningar för förrätten iom att platsen saknade ordenligt kök
Jag körde hem igen och gjorde istället en stor frukost/brunch till mig och min man. Densenaste veckorna har jag haft alldeles för mycket att göra och jag hartill råga på allt blivit förkyld
Denna veckan är det bråda dagar i charkuteriet, det tillverkasen hel massa av köttbullar, stekt sill i ättika, kalvsylta, kokt leverkorv, "grisatassar" kokas, stekt leverkorv och rökt leverkorv
Helt klart ett av dagens guldkorn. Suttit där med de röda hattarna på sned i goda vänners lag, haklappen på plats och slurpat i sig det goda från klorna samtidigt som man petat runt med spetsiga skaldjursbestick
Charlotte Gawell. Blanda malen oskalad mandel och övriga ingrediensertillen deg. Servera puddingarna riktigt kalla, gärna med lätt- vispad grädde och några mandelflarntill
För Håkan är det fredagskänsla igen, det hör inte till vanligheterna att vara ledig helg efter helg på detta viset, har faktiskt inte hänt sedan arbetslivet satte igång
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.