Idag blir det recept på härlig sommarmat i form av denna goda aubergine"sill" i krämig senapssås. I påskas käkade jag och maken aubergine"sill" för första gången (se det receptet här)
Hade lite inlagd sill kvar sedan jul och tyckte det var läge att experimentera lite så jag tog ca 150 gram av de avrunna sillbitarna och körde med torskköttet i en mixer tillsammans med 3 ägg, 2,5 dl grädde, 1 msk majsenastärkelse och smakade av med salt, nymalen vitpeppar och lite pressad citron
400 g pasta av valfri sort (gärna farfalle, fussilli eller penne). Relaterade 6 portioner 400 g pasta av valfri sort (gärna farfalle, fussilli eller penne)
Måndag och ännu en strålande vacker dag ute. Dagen recept är ett riktigt "rest-tips". Denna svängde jag nämligen ihop av sådant jag hade hemma i kylen, lite rester av en tidigare pastamiddag
1. Skär fläskfilén i mindre bitar. Bryn dom sedan i panna och salta och peppra. Ställ åt sidan. 2. Stek den gula löken och de soltorkade tomaterna tills löken blivit genomskinlig
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.