Jag saknade ströbröd så jag bröade formen med hackad mandel. Jag utgick från Leilas grundrecept och tillsatte sedan liteavvarje som jag hittade hemma och det blev riktigt gott
Smaka till sist avmedlite salt och svartpeppar. Det blev ruskigt gott och kycklingkorven skulle med fördel kunna bytas ut mot kycklingfilé eller en köttbit av något slag, själva såsen var nämligen höjdpunkten i det hela
Jag hade ris till och lite hemmaodlad krasse på toppen, men det passar säkert lika bra med pasta. Idag till middag blev det iaf en Kycklinggryta med ris till, den t
Ta av från värmen och rör runt så att allt blandar sig med varandra. Här kommer ett gott recept på köttfärspaj som jag brukar göra och den har lite mer sting i sig än en klassisk köttfärspaj eftersom jag har i sambal oelek och färsk riven vitlök vilket ger mer smak
Amaranthmjöl och quinoamjöl t ex kan kännas lite bittert i smaken, och behöver blandas upp med något annat mjöl, och gärna någon sötma som honung eller agavesirap
Helgen som gick spenderades i Karlskrona eftersom sambon jobbade helg och innan vi åkte hem i söndags gjorde jag en mycket god köttfärspajmed smak av gorgonzola
Dagen avslutadesmed en god måltid och lite glass till efterrätt framför Solsidan på tv. Vispa upp äggen i en djup tallrik, blanda mjöl medlite salt och peppar i en annan tallrik och häll skorpmjölet i en tredje tallrik
Jag har sett Jamie Oliver i ett av sina reseprogram bjuda ett par italienare på dessa musslor blandade med spagetti (spagetti vongole) och det är ett alternativ om ni vill ha en mer komplett måltid
Avslutamed riven parmesanost. Blanda créme fraiche med den hackade osten och bred över köttfärsen. Som pajdeg använder jag idag en annan typ än vad jag brukar som är lite fluffigare i sin konsistens
Räkna med ett halvkilo ribs per vuxen så behövs det bara en sallad till medlite fetaost. Ribbsen kommer i en förpackning som inte är platt (snarare rullad) och med ett tillagt ord som ställer vissa frågande, nämligen “Vikta”
Jag sökte på köttfärspaj och fick upp ett recept från bloggen á la Linda som jag använde som grundrecept och ändrade lite så det passar min "diet" och våra smaker
Finhacka löken och fräs i lite olja tillsammans med köttfärsen, krydda med salt, svartpeppar och ev. Tryck ut i en pajform och ställ kallt medan du fixar i ordning köttfärsröran
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.