Två tjocka skivor entrecote (vi brukar ofta köpa entrecote i hel bit och skiva upp i tjocka bitar lagom att steka när man är jävligt trött och hungrig och sugen på en blodig biff).
3 medelstora
potatisar.
1 mindre
gul lök.
1 vitlöksklyfta
Salt och peppar.
50 gram
smör.
1-2 vitlöksklyftor
(beror så klart på hur stark vitlöken är, hur mycket vitlök du gillar och hur hångelstatusen ser ut).
0,5 salt
citronklyfta (alltså om du vill, det blir gott. Jag vill).
Pressa samman till önskad tjocklek. Detta är ett sååå gott godis med marshmallows - Ni MÅSTE testa. Passar som julgodis - påskgodis - barnkalas - fredagsmys - eller en kopp kaffe
Det ska bli väl blandat, men det gör inget om mandlarna bara blir halverade. Platta sedan ut röran i en pajform, eller springform med hjälp av en sked, strax under en centimeter tjock botten blir bra
När all saften har sugits upp lägger man i tomatpurén och låter den stekas med ett par minuter, späd med buljongen, lägg i rödvin, oliver, kapris, chipotle paste och russin
Ett gammalt kapitel blir till något nytt men samtidigt som vemodet slingrar sig runt det tomma pojkrummet väger spänningsmomentet högre inför det nya vi ställs inför
Jag gjorde också garlic butter alltså vitlöcksmör så det gör man om man tar sitt smör och tar vitlök och har vitlöks press och pressar ner i smöret i en skål och blandar runt sen är det klart
Rösti består av riven potatis, riven ost, lite grädde och salt som man steker i stekpanna. ) Men efter lite fixande var röstin hel och fin igen och vid serveringen syntes inte ett spår min miss
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.