Närman bakar goda raw brownies med nötter, kakao och banan. Den här stunden, när dagsbruset tystnat, godnatt pussarna är utdelade och endast spotifylistan med vinterfavoriterna och ljudet från datorns tangenter studsar över köksbordet - är min
när dagen är här, är det med en lite oväntad förnimmelse av saknad. Och så blev det skolavslutning med nyplockade blomster, ballonger, dukade långbord och jordgubbstårta
Närman gör världens godaste vaniljglass medmandelsmul, jordgubbar och lakritssirap. Allra bäst vaniljsmak får mannärman använder vaniljstång (helst Tahiti) men har man ingen till förfogande går vaniljpulver, Dr Oetkers vaniljtwister eller vanligt vaniljsocker också bra
Margaretatårtan är en klassisk tårta med mördegsbotten, sockerkaksbotten fylld med hallonsylt, vaniljkräm och toppad med ett galler av mandelmassaoch färska bär
Men vi stannade till där när vi var på väg hem från Stockholm en söndag och var lite fikasugna. Jättemysigt var det och fint fika med denna underbart goda bärkakan som jag lite snabbt tog receptet på
Använder du grädde bör du fodra locket (med olja, smält smör eller ett tunnt lager smörkräm) innan du täcker tårtan så att sugarpasten eller marsipanen inte smälter när den kommer i kontakt med grädden
Närman använder lättmjölk får man tänka på att pajen blir något rinnigare än med gräddmjölk, men får den bara stå till sig ordentligt är det ofta ingen fara
Skölj av kronärtskockornaoch blanda ner bland champinjonerna. I morse var jag på nyhetsmorgon och inspirerade med grillsåser och goda GI sallader till sommarens alla grillpartyn – hoppas att ni kikade
Det där med att ta fotografier på bakverk närman har gäster kan te sig lite knepigt och det bästa är klart om man hinner göra det innan man sätter tänderna i härlighen
Det går att få till goda ochnyttiga efterrätter utan att behöva oroa sig för vikten. Nyttiga snacks. Det är gott med något sött efter maten men det behöver inte innebära massa socker och kalorier
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.