Vad sägs om en japansk wok smaksattmed en hemmagjord teriyakisås. Trevlig torsdag allesammans. Igår var jag iväg på julbord med jobbet, och det var riktigt trevligt
Det här smarriga receptet med lövbiff fick jag i Receptklubben förra gången. Och nu på torsdag är det dags för receptklubben igen o denna gång är det jag som är "värdinna"
Häll dippsåsen små skålar. Strössla sesamfrön och salladslök på toppen. Rör sammansmaksättningen av gyozafyllningen genom att blanda soja, ingefära, vitlök, sesamolja, socker och fisksås
Bryn köttet runtom i en stekpanna. Stek svampen snabbt i smör. Skiva morötter tunt och skär sallad. Lägg en lergryta i blöt i 20 min. Stek i 2 timmar. Vänd steken och stek i ytterligare 2 timmar. Lägg nudlar, svamp och grönsaker i buljongen i grytan och låt ligga där i 2 min. 2 msk olja. 2 krm peppar. 2 dl japansk soja. 2 msk socker. 200 g shiitakesvamp. 4 st morötter. 4 st strimlade salladslökar
Tillsätt den Japanska sojan och mirin och låt sjuda på låg värme ytterligare några minuter. Omman saknar mirin så går det bra att helt enkelt utesluta denna utan ett alltför märkbartförsämrat resultat
Börja med grönsakerna. Tillsätt champinjonerna och paprikan efter halva tiden. Blanda teriyakisås, svartvinbärssaft, vatten och majsenamjölet i en kastrull
smält honungen i varmmjölk och lägg åt sidan. Med en elvisp mixa ägg och gradvis tillsätt sockret. Häll hett vatten i stor skål och lägg skålen med ägg och socker i
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.