Men i Indien betyder aloo potatisoch gobi är ordet för blomkål, så idag bjuder vi inte bara skratt och mattips, vi ger även en lektion i det indiska språket
Tillsätt ev lite vatten och låt gå tills potatisoch blomkål är mjukt under lock på medelvärme. Blanda alla ingredienserna till smeten och låt stå och vila medan du gör curryn
Aloo Palak – Indiskgrytamed spenat, potatisoch kikärtor. Kan ju inte försitta ett tillfälle att få bjucka lite gött vegokäk – och han är dessutom ett stort fan av indiskt så jag väckte upp mina gamla tikka masalaskills och snodde ihop den här grytan
Just indisk mat är bland det vanligaste vegetariska inslaget i vårt kök. Servera grytanmed basmatiris, en klick god raita och gärna extra färsk koriander
Surfat runt och tittat på ett gäng recept och det indiska bidraget blev såhär. Visade sig att sambon inte var så förtjust i p-nackor men gillade ändå smaken på grytan
Servera linsgrytanmed blomkål och naanbröd. Skölj och grovhacka tomaterna och ha i i grytan. Linsgryta. Hetta upp olja i en stor kastrull och fräs lök, chili, ingefära och vitlök med kryddorna under omrörning
Garnera med citronmeliss eller koriander och servera med ugnsrostad blomkål och kokt basmatiris. Bryn kycklingen på båda sidor i en stekpanna med matfett
När du börjar skönja lite stekyta på potatisarna så häller du i de bruna senapsfröna i stekpannan och steker tills potatisen blivit lagom mjuk och knapriga, du kan behöva fylla på med en klick ghee om det ser torrt ut
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.