Skiva eller hacka purjolöken och paprikan och strö över kotletterna. Vispa ihop grädden och crème fraichen tils den är slät och blanda sedan i ajvar, kalvfond, soya och ev extra kryddor
Bryn köttfärs och svamp i stekpannan, krydda med salt och peppar. Skölj och skär purjolöken i skivor, ha i den i pannan och fräs ihop med färs och svamp, lägg i buljong tärningen och slå på vatten och grädde
Höstens mörka kvällar kan förgyllas med varma soppor och grytor. Ikväll blev det en soppa med nötfärs, vitkål och purjolök och av någon anledning så heter den Nikkaluoktasoppa
creme fraiche eller turkisk yoghurt och bröd. Tvätta av purjolöken och strimla, skala löken och hacka. Fräs all lök tills den mjuknat och tillsätt färsen och låt bli väl fräst
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.