Ett recept på en god vardagsrätt tänkte jag bjuda på idag. Väldigt nyttigt är det också. Att få i barnen Broccoli kan vara svårt, jag förstår inte det för broccoli är ju så gott
Pressa citronsaft över salladen, droppa över lite olivolja – klart. När jag gick hem från jobbet idag och funderade på vad jag skulle äta för lunch var citronstekt aubergine det enda jag kunde tänka på
Och det är mascarpone osten som gör denna dessert italiensk. Jag rörde hastigt ihop en kräm på grädde och osten som jag sen serverade med lime-marinerade jordgubbar och krossade Dominokex
Klockan var nästan tre på eftermiddagen innan jag slängde ihop ensallad med det jag hade hemma. Det har varit enintensiv vecka som avslutades med två dagar på konferens
Här har vi tagit parmaskinka, tryffelsalami, mozarella och tomatsallad, inlagda kronärtskockor, lätttorkade körsbärstomater, oliver, några goda ostar med balsamico och tryffelhonung, naturligtvis även foccasiabröd och ett gott knäcke
Jag var inte så himla hungrig, utan ville ha något lite lättare men ändå varmt och en aning middagsaktigt och då formade sig den goda och vackra kvällssallad
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.