Det finns många olika förslag på ensallad Nicoise och i dag provade jag att göra min variant. Jag glömde förstås oliverna på kortet, så de kom med på tallrikensen
Ni glömmer väl inte att komplettera julbordet med några fräscha sallader. Om du tycker att grönkålen är lite sträv/hård, så häll kokande vatten över den och låt den rinna av i durkslag innan du lägger ihop salladen
Här har det har inte sportats mer än normalt, det vill säga sprinterrusher i köket, långcykleturer till och från jobb och några hantelsvängningar i en lagom mix
Några droppar agave eller honung. Pressa citronsaft över salladen, droppa över lite olivolja – klart. När jag gick hem från jobbet idag och funderade på vad jag skulle äta för lunch var citronstekt aubergine det enda jag kunde tänka på
Nu hade jag inte några vallmofrön. I fredags kom jag plötsligt att tänka på rosenbröd. Numera är jag så fast förankrad, ja, närapå slentrianmässigt låst i mina standardbröd under veckorna
Det här är en riktigt god och fräsch sommarsallad, som passar bra som lunch en varm sommardag. Ha en fin inledning på helgen och njut av att det är SOMMAR
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.