Innan vi åkte iväg gjorde jag en grym pulledporkburgermed ägg. Sen fyllde jag dem med uppvispat creme fraiche som dressing och på bröden,riven vitkål, riven ost, stekt ägg, pulledpork, smörstekta majskorn med lite salt på, stekt paprika och tomat
Pulledpork görs vanligtvis på FLÄSKkött men då jag bunkrat upp med NÖTbog i kylskåpet bestämde vi att använda det istället, det är ett mycket magrare kött – vilket gör att det lätt blir torrt
Ikväll blev det en enkel middag i form av pulledporkburger, ja det låter ju kanske inte så enkelt men det var det för jag hade lite pulledpork i frysen sen förra gången jag gjorde det, smidigt
-) Och resultatet. Häll över såsen, oljan och kryddorna och gosa runt med köttet. Som jag berättade häromdagen så skulle jag göra en pulledpork i söndags
Ni som inte hört talas om denna rätt förrut så är det helt enkelt en bit fläskkött som täcks med en marinad och tillagas i ugnen på svag värme lääääänge så det blir otroligt mört att man bara drar isär det
Servera medhamburgerbröd, avokado, löken från grytan och mer barbequesås. Vi gjorde vår egen Babequesås LCHF och hamburgerbröd LCHF till och använder man dem så blir rätten garanterat LCHF
Jag brukar blanda medhickory-sås, tjockare grillolja, bbq-sås samt grillsås med kakao och chili. Självklart går det bra att bara ta en enda flaska av exempelvis hickory-sås, men jag tycker det blir godare att blanda samt att det inte ska bli för sött
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.