LaxcevicheAtt tillaga fisk med hjälp av syra från exempelvis lime har blivit mer och mer populärt. Laxceviche4 pers300 gram färsk lax2 stjälkar vårlök1 vitlöksklyfta 1 lime1 citron 1 avokado1/2 dl hackad koriander2 tomater1 tsk sambal oelek (kan uteslutas)Gör så här
Sallad på havskräfta, rostad majs, avokado och bondbönorPortioner. Lägg ut alla ingredienser på tallrik, forma citroncrèmen till små ägg och placera på tallriken, avsluta med att plocka små dillkvistar och mangoldskott att dekorera med
4-6 400 g fryst tinad torskfilé 1 tomat 1/2 gurka 1 grön chili 1 silverlök 2 dl hackad koriander 2 1/2 dl färskpressad limejuice 1/2 tsk salt Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong
Sätt ugnen på 225°. Tillsätt salami, majs och chili och stek ytterligare 2 minuter. Vänd upp frittatan på en tallrik och skär den i 3 cm stora bitar. 300 g majskorn
utan kryper ihop i en stor stickad, brer ostsmörgåsar på det nybakta, och brygger termoskaffe på franskrost - ut i skogen kan man alltid gå, oavsett väderlek
Ceviche är ursprungligen en fiskrätt från Peru som görs på färsk fisk som kan varieras (efter utbud eller tycke och smak) och som marineras i en citrussyrlig lag och kryddas med koriander
Ceviche är en fiskrätt som tillaga med hjälp av syran från citrusfrukter. En lite bortglömd ört som oftast bara används som dekoration på diverse desserter
Cevichepå lax på svenskt vis – med svenska smaker är en rätt inspirerad av det sydamerikanska sättet att servera fisk på där den marineras i citron- eller limejuice och smaksätts med chili
Grillad majs ska vara lite klibbig i karaktären så jag kör den i sin helhet skalad på grillen. Någon kommer frusta vid läsning och skrika efter kokning, ångkokning eller att först grilla med blasten på
Till det en mexikanskinspirerad sallad på rostad majs, svarta bönor, lime mm. Vi fick den på ett event och jag har tänkt att göra dessa quesadillas sedan dess
Månadens veganskaburgare på Bastard heter Jävligt Karibiskt och är en uppdatering av den karibiska burgare som jag serverade en gång i tiden på Orlando’s Jamaican, food trucken som jag gästspelade med på Bergmanveckan för några år sedan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.