Jag fyllde min paj med långsamstekt, karamelliseradlök, broccoli, skinka och ost, samt en äggstanning med timjan, vilket är en helt annan fyllning än enligt bokens recept
Lägg upp salladsbladen och fyll det medkaramelliseradlök, när köttet börjar bli klart lägger du på brieost medan det ligger i pannan och låter det smälta – lägg sedan upp på burgarenoch toppa med senap och sedan skivad tomat
Till riktig Bistecca ska man använda sig av en riktigt tjock och stor T-benstek eller Porterhouse som man sedan smaksätter med tex olivolja och citron men vanligtvis rosmarin ochvitlök
Blanda ihop alla ingredienserna och forma till små, ganska platta hamburgare. Hamburgare. Lägg i hamburgarna i ciabattan toppa medkaramelliseradlökoch ruccola
ädelostsås, tomatpaj medkaramelliseradlök, champinjonsoppa och ostbiffar. Som i måndags då jag lagade ricottabiffar med soltorkade tomater, bulgur och tacomajo
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.