Vik ihop kycklingen och ”sy ihop” snittet med tandpetare eller en grillpinne. För mer Medelhavssmak kan en kvist rosmarin eller några basilikablad gärna få smyga sig in
Till vår fläskfilé åt vi risotto, en helt vanlig sådan som vi smaksatte med en smula rosmarin, och så hade vi en klick vitlöksröra som också dök upp som ett kylskåpsfynd
Vik ihop kycklingen och ”sy ihop” snittet med tandpetare eller en grillpinne. För mer Medelhavssmak kan en kvist rosmarin eller några basilikablad gärna få smyga sig in
Servera köttfärslimpan med rotfrukter och Västerbottenssås. Pensla med lite olja runtom. Tillsätt lök, blandfärs, ägg, salt och peppar och rör ihop till en slät smet
Rulla ihop och lägg med skarven ned på en plåt med bakplåtspapper. Skär några snitt med en vass kniv. Tillsätt olja, salt, honung och det mesta av mjölet
Dela kycklingfiléerna och fyll dom med mozzarella, svamp, vitlökoch permasean. Nu börjar det närma sig hösten och det är kantarelltider givetvis så måste vi ha en rätt med kantareller
Jag fyllde min paj med långsamstekt, karamelliseradlök, broccoli, skinka och ost, samt en äggstanning med timjan, vilket är en helt annan fyllning än enligt bokens recept
Tillsätt lökenoch låt den fräsa med en stund. Jag använde färdig salladsblandning och lade till silverlök, gurka, grön och gul paprika, körsbärstomater och sockerärtor
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.