Blanda ihop alla ingredienserna och forma till små, ganska platta hamburgare. Hamburgare. Lägg i hamburgarna i ciabattan toppa medkaramelliserad lök och ruccola
Fördela den karamelliserade löken över smördegsbitarna, toppa med soltorkade tomateroch oliver. Resterande smördeg kan du gärna använda till att göra en liknande smördegspuff med västerbottensost och rom, se recept här
Börja med att krydda fläskkarrén med salt och peppar. Servera med ris eller bulgur. Dela tomaterna på hälften och ta i dem på slutet så att de bara precis blir varma
Flera av de recept jag lagat i sommar kommer från just senaste årens Buffétidningar, och det här är ett av dem från årets juninummer - Siri Barjes vegetariska filodegspaj med pinjenötter, getost, karamelliserad lök ochtomater
Smaka av med vitt vin och fond. Ugnsbakad torsk på Veras sätt. Dela tomaternaoch lägg på fisken. Har inte ätit torsk på fler, fler år och nu tycker jag det är gott igen
koka torsk tillsammans med salladslök, haricot verts, morot ochtomat tills allt är genomkokt. Fisk tillagas ofta panerad eller i någon fettig gratäng, men här blev fisken istället fräsch och annorlunda i kombinationen med kapris ochtomat
Servera ljummen på hamburgarenmed lite chevréost ovanpå som får smälta på. På ICA´s hemsida hittade jag ett recept på Karamelliserad Rödlök med getost som skulle vara till en lammburgare
Men för ett par veckor sedan gjorde jag denna laxhistorien med fetaost och soltorkade tomater. Så idag när jag stannade på vägen hem från jobbet för att köpa färsk fisk så ringde Johan och sa att han inte kom hem då vädret ställt till det med hans tåg
4 1/2 kruka oregano 1 vitlöksklyfta skal och saft av 1 citron (1 citron motsvarar 2 msk saft) 1 silverlök 250 g gula och röda körsbärstomater 4 msk olivolja salt och svartpeppar 2 pkt fetaost (à 150 g) Till servering bröd kalamataoliver Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.