Kycklinglevermed Bacon och Kantareller. Smaka av med salt och svartpeppar. salt och svartpeppar. Blanda grädde, dijonsenap soja och dragon - ställ åt sidan (såsen)
Skölj av kycklinglevernoch låt rinna av ordentligt i durkslag, torka av med hushållspapper. Krydda med salt och chili, ta upp levern och lägg över i en gryta
600 g kycklinglever. 1salt och pepparKoka potatisen mjuk i saltat vatten, vid servering krossa den grovt och toppa med övriga ingredienser. 1Stek sedan fläsk, 10 blad salvia och lök gyllene och krispigt i 50 g smör. 1Krydda kycklinglevernmed salt och peppar och stek den färdig i smör med lite salvia. 1Lägg upp kycklinglevern på potatisen och toppa med fläsk, salvia och kapris samt lök
Äpple och curry passar också fint ihop, så här blev det en stuvning med alla tre. Om Du har lite svårt med leversmaken, så låt dem ligga i mjölk över natten, då blir det mildare smak
Koka ihop till en “gryta” och smaka ev av med salt. Skala och hacka löken, vitlök och rotsellerin. Mixa tillsammans med smör till en slät puré och häll upp i spritspåse, spritsa i knäckformar (eller i en skål) och garnera med timjan
Stuvad kycklinglevermed kantarell och purjo. örtsalt och malen vitpeppar. Stek svamp tills vätska kokat in och den börjar ta lite färg, lägg åt sidan och fräs purjo och chili mjukt
Bred limpskivorna med Bregott. Sedan ost på tomaten ochleverpastej på gurkan. Gör gärna den här mackan lite roligare genom att ta ut figurer i grönsakerna, leverpastejen eller osten genom att använda små pepparkaksmått
Mixa kycklinglevern fint tillsammans med bacon i matberedaren. God som vanlig middagsrätt eller supérätt med en sallad och chutney, smågurkor eller syltlök till, men passar också på ett buffébord
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.