Skölj av kycklinglevern och låt rinna av ordentligt i durkslag, torka av med hushållspapper. Blanda lökenmed levern, värm upp och låt puttra ett par minuter
600 g kycklinglever. 11 bananschalottenlök i ringar. 1salt och pepparKoka potatisen mjuk i saltat vatten, vid servering krossa den grovt och toppa med övriga ingredienser. 1Stek sedan fläsk, 10 blad salvia och lök gyllene och krispigt i 50 g smör. 1Krydda kycklinglevernmed salt och peppar och stek den färdig i smör med lite salvia. 1Lägg upp kycklinglevern på potatisen och toppa med fläsk, salvia och kapris samt lök
Ta en stor glasskål och täck botten med tomater sen lägger du på skivad lök. Blanda olja, vitlök, vinäger, persilja, paprika,chilisås, örter och kryddor efter egen smak i en skål
Pressa i vitlök, ha ner klippta örter och kryddor. Strimla paprika och lök och tärna kalkonen. Stek äggröran under omrörning och ha i paprika, lök och kalkon när vätskan börjar reduceras och rör ihop allt och låt steka några minuter till
Eftersom det blev över lite god surdegsbaguett från morgonen, fick den tillsammans med örtig coleslaw och picklad rödlök och köttet bli kvällens middag
Detta är recept på Köttfärs medkycklinglever, medlök och bau (squash-liknande grönsak, finns i din lokala asiatiska butik, men kan även finnas i din turkbutik på hörnet) i stekpanna
(jag var hungrig och orkade inte vänta så jag bräserade inte alls, gör inte så, rullader ska vara möra,saftiga och dom ska gotta in sig såsen)Ta försiktigt upp rulladerna och lägg dom åt sidan medan du reder av såsen med maizena redningen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.