Bl a hittade jag en Mozarellamix, som inspirerade mig till veckans vegetariska recept - en aubergine- ochzucchinigratängmed tomatsås och just mozarella
Smaka av med salt och peppar. Halvera auberginerna och skär rutmönster i varje halva. Skölj salladen och skölj och strimla rödkålen tunt med hjälp av en osthyvel eller mandolin
Igår blev det en aubergine och okragryta, rikligt kryddad med chili, ingefära och koriander. Nåja, med en indiskt matlagningskurs i ryggen serverar jag (i mitt tycke) indisk mat av betydligt högre kvalitet än samtliga restauranger jag provat mig igenom i Malmö
Under den mest intensiva skördeperioden kan det till ochmed bli lite för mycket av det goda, så nu ser jag fram emot en välbehövlig paus i zucchinikäkandet
Forma små runda, platta biffar med handen och lägg dem på ett fat. Jag vill lära mig att laga mer kurdisk mat och har nu hittat till en blogg som har kurdiska recept
Pröva den här smakrika gratängen med zucchini och lins- och morotsröra, ochmed extra smaksättning av halloumi och parmesan, och se om du inte håller med mig
Det var som att det var gjort för mig med kombinationen aubergine, vitlök och feta. Och även om rätten kräver få ingredienser och är superlätt att laga så är den ett exempel på att vissa rätter inte kräver behöver komplicerade ingredienser för att resultatet ska bli fantastiskt
Fylld aubergine med kassler och kvibille. Stek svamp, kassler och lök. Serveras med en matig sallad. Ta ut auberginen och gröp ut så det blir en skål, hacka köttet och stek med kasslern
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.